理想ONE获得双五星评价 有小孩放心买了

　为此，嘉吉在总部专门成立了一个部门，「用专门的资源配合我们在全球各地的业务，先从植物基蛋白开始做。」

　　面对巨大的增长潜力，除了技术创业公司，不少传统素食企业、豆制品企业，甚至是肉企也加入了生产「植物肉」的赛道。于是，2020 年，亚太地区「植物肉」领域一年内的融资额达到了前 3 年总和的 4.5 倍。

　　「植物肉」也在各种餐饮渠道逐渐铺开了。2020 下半年，肯德基、汉堡王、德克士都陆续上架了植物肉汉堡，一些网红餐厅也出现植物肉餐品的身影，甚至大润发、盒马鲜生等超市也上架了植物肉的水饺、肉饼等速冻食品。

　　而且，雀巢现任 CEO Mark Schneider 曾多次表达，植物肉对雀巢是「不需多说」的重点布局。似乎，年轻人未来不得不在植物肉（人造肉）和真肉之间做出选择了。

　　植物肉的「真相」

　　相比真肉，植物肉的口感是绕不过去的话题。

　　植物肉全称叫植物基人造肉，它与我们俗称的素肉并不相同，比如辣条。

　　辣条这类素食通常是用大豆、豆腐衣支撑，大多没有纤维化。而植物基人造肉是通过专门的分子生物学技术改变植物的蛋白结构，来复制出真肉的口感以及增强营养。两者在原料、工艺上都有巨大区别。

　　「我们融资后的第一笔钱就是把实验室建立了。我们目前是中国第一家拥有独立完整的技术研发实验室的植物肉公司。」

　　Hey Maet 的研发团队正在做的就是开发基于高湿植物组织蛋白的人造肉，来攻克植物肉领域的汁水、结构、色泽、口感等难题，「我们想要生产出包括烹饪体验在内的诸多方面，均达到或接近真肉标准的植物基人造肉。」

　　「植物肉不但具有环保的性质，而且也不会牺牲食物的口感。」洪小齐表示，「植物肉在没有牺牲人们吃饭的愉悦感的前提下，味道的问题也可以得到很好地解决。」
 

　早在去年 6 月，马斯克就曾指责大型科技审查制度，此前他呼吁亚马逊审查一本关于新冠病毒的书的出版。

　　当时，亚马逊下架了一本题为《新冠病毒和封锁措施背后未公开的真相》的电子书，原因是书中内容不符合亚马逊的指导方针（guidelines）。

　　据悉，这本书的作者质疑这种病毒是否像公共卫生专家所说的那样致命，而且这位作者一直都是新冠疫情封锁措施的反对者，曾公开表示新冠疫情的风险以及该疫情的致死率远比媒体报道的低很多。

　　马斯克当时表示，“是时候解散亚马逊了，”并补充说，“垄断是错误的！”
 

　在以清教徒精神作为立国之本的美国，这样的故事大有市场，也容易获得一大批拥趸。

　　随着特斯拉和民营火箭公司 Space X 的崛起，马斯克这些年更是名声大噪，被视为硅谷极客精神的代表人物，成为乔布斯去世之后又一个在全球拥有巨大影响力的企业家，推特粉丝超过 4000 万，是绝对的业界“顶流”，帮特斯拉省掉了大把的广告费。

　　在美国，有人视他为“教主”甚至是“救世主”，有人专门将他P成了耶稣，还有粉丝专门为他创作了一首歌，歌名简单粗暴，《未来闻起来像伊隆马斯克》，（The Future Smells Like Elon Musk），这种无脑行为让一些老派人士非常不爽。

　　2016 年 10 月，常年唱空特斯拉的前通用汽车副主席 Bob Lutz 语出惊人，“特斯拉的支持者们就像一群邪教徒！”，这篇报道立刻在舆论场上炸开了锅，但是没想到，马斯克竟然在推特转发了这条新闻，并且附上了一句：“亲爱的邪教徒们，我爱你”。

　　实际上，和国内几乎一边倒地称赞马斯克不同，美国媒体对马斯克的评价还有另一面。2018 年，《纽约时报》发文，称“马斯克就是硅谷特朗普”，说他们俩一个推特治国，一个推特治企，都爱大放阙词，都爱动不动拉黑异见者，开除员工，都拥有一群极其狂热的粉丝。

　　虽然评价两极分化，但马斯克丝毫没有要改的意思，去年国庆期间，特斯拉干脆解散了美国总部的公关部，和媒体“断交”，只保留亚洲和欧洲的部分

（编辑：信阳站长网）

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